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Un percorso formativo completo e coinvolgente, pensato per introdurre i partecipanti all’affascinante universo del vino. Questo corso si rivolge a tutti gli appassionati che desiderano approfondire le proprie conoscenze enologiche e affinare il palato. Attraverso lo studio della viticoltura e dei processi di vinificazione, i partecipanti impareranno a comprendere le basi della produzione vinicola.
Il programma include degustazioni guidate di vini selezionati, che consentono di mettere immediatamente in pratica le nozioni apprese e di sviluppare le proprie capacità di analisi sensoriale. Durante gli incontri verranno approfondite le tecniche di degustazione e i metodi corretti di conservazione del prodotto. Si tratta di un’esperienza indispensabile per diventare più consapevoli e sicuri nelle scelte e nelle descrizioni enologiche.
Informazioni pratiche:
Il calendario delle lezioni è suscettibile di modifiche. Eventuali variazioni di date o orari saranno comunicate tempestivamente.
Mirian Carlone è una professionista del settore enogastronomico con una formazione interdisciplinare che unisce studi sociologici e specializzazione nel mondo del vino. Sommelier di 1° livello conseguito nel 2024 completando l'intero percorso nel 2025, ha sviluppato una preparazione tecnica che spazia dalla viticoltura ai processi di vinificazione, fino alle tecniche di conservazione e degustazione. Il suo approccio si distingue per una lettura del vino non solo tecnica, ma anche culturale e sociale, in cui il prodotto diventa espressione del territorio, delle persone e delle dinamiche che lo generano. Attraverso degustazioni guidate, attività di formazione e progetti divulgativi, si occupa di raccontare il vino in modo accessibile ma consapevole, valorizzandone identità, contesto e qualità.
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