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Scopri i segreti dei pizzoccheri tradizionali della Valtellina e impara come rivisitarli in chiave moderna. Questo corso pratico è l’occasione perfetta per superare la ricetta classica, creando un primo piatto originale e sorprendente.
Guidati dallo Chef, apprenderai l’arte di bilanciare i robusti sapori alpini con tecniche innovative, ottenendo un risultato gourmet.
Al termine della lezione, i partecipanti potranno godere della degustazione della loro creazione.
Informazioni pratiche:
• Materiali inclusi: La quota di iscrizione comprende il ricettario, tutti gli ingredienti necessari per la preparazione e la degustazione finale del piatto realizzato.
• Attrezzatura personale: Si prega di munirsi autonomamente di un grembiule da cucina personale, in quanto indispensabile per lo svolgimento delle attività pratiche.
• Requisiti: Il corso è aperto a tutti gli appassionati di cucina e non richiede alcuna esperienza pregressa.
Marco Dossi, chef varesino e titolare di "Love in The Kitchen", è noto per la sua creatività e simpatia, diventando un "social chef" apprezzato. Private chef per famiglie e aziende come Whirlpool e Unicredit, ha partecipato a "CHOPPED" su Food Network. Dal 2013, con il Teatro di Varese e il Teatro Nuovo di Milano, presenta il format "Cooking & Theatre".
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