CASSOEULA

Corso sulla preparazione della cassoeula, piatto saporito ma non pesante. Imparerai a dosare ingredienti e cotture, esaltando carne di maiale, puntine, cotenne e piedino. Le verze bilanceranno il piatto, che potrai assaporare al termine della lezione.

Materiale: Il materiale necessario è incluso. Si prega di munirsi autonomamente di un grembiule da cucina personale, indispensabile per lo svolgimento delle attività pratiche.

Biografia Docente: L’Istituto De Filippi, fondato nel 1950 è un punto di riferimento per la formazione eccellente e inclusiva nella città di Varese. Offre percorsi di Scuola Alberghiera e Liceo delle Scienze Umane, promuovendo talenti e competenze attraverso attività pratiche e progetti di alternanza scuola-lavoro, con un focus particolare sul Made in Italy e le tradizioni locali.