COTTURA A BASSA TEMPERATURA

Scopri i principi e i segreti della cottura a bassa temperatura per preparare piatti dalle consistenze ottimali e dal sapore intenso. Il corso si focalizza sulle tecniche di cottura precise e delicate, pensate per preservare al meglio le proprietà nutritive, i succhi e gli aromi naturali degli ingredienti.

Imparerai a gestire le attrezzature necessarie, i tempi e le temperature corrette per i diversi tipi di alimenti, acquisendo competenze pratiche da replicare facilmente nella cucina di casa.

Informazioni pratiche:

• Requisiti: Il corso è aperto a tutti e non è richiesta alcuna esperienza pregressa.
• Formula del corso: Uno showcooking dinamico e interattivo. Potrai confrontarti direttamente con lo Chef, fare domande e partecipare attivamente ai vari passaggi della preparazione.
• Cosa include la quota: L’iscrizione comprende tutti gli ingredienti necessari e la degustazione finale dei piatti cucinati insieme.