PASTICCERIA BASE

Un corso pensato per immergerti nei segreti della pasticceria, partendo dalla base. Imparerai a lavorare le materie prime, a padroneggiare gli impasti fondamentali e a realizzare i principali prodotti che definiscono l’eccellenza della pasticceria italiana.

Programma del corso:

• Gli impasti di base: Le fondamenta per ogni creazione dolce.

• Lievitati e sfogliati: Tecniche per ottenere leggerezza e friabilità.

• Piccola pasticceria: I segreti delle monoporzioni e dei classici da vetrina.

Il corso sarà guidato da un docente professionista, selezionato e garantito dall’alta qualità didattica dell’Istituto De Filippi. Al termine della lezione seguirà una degustazione finale delle creazioni realizzate.

Informazioni pratiche:

• Requisiti: Il corso è aperto a tutti e non è richiesta alcuna esperienza pregressa.
• Cosa include la quota: L’iscrizione comprende tutti gli ingredienti necessari e la degustazione finale dei piatti cucinati insieme.
• Materiale: Si prega ciascun partecipante di munirsi autonomamente di un grembiule da cucina personale.