TIRAMISÙ PERFETTO

Il Tiramisù non è solo un dolce, ma un vero simbolo dell’eccellenza culinaria italiana. Questo workshop è dedicato a chi vuole padroneggiare ogni segreto della sua preparazione, partendo dalla selezione delle materie prime fino alle tecniche di impiattamento più raffinate.

Durante l’incontro, esploreremo tre diverse interpretazioni per offrirti una visione completa di questa specialità:
• Il Classico: la ricetta tradizionale con il perfetto equilibrio tra crema al mascarpone, caffè e savoiardi.
• Il Composto: una versione strutturata, ideale per torte moderne o presentazioni eleganti.
• Lo Scomposto: un approccio creativo e contemporaneo, dove consistenze e temperature giocano per stupire il palato e la vista.

Attraverso la pratica guidata, imparerai a gestire la densità della crema e l’inzuppo ideale, acquisendo le competenze necessarie per realizzare un Tiramisù da veri professionisti.

Informazioni pratiche:
• Requisiti: Il corso è aperto a tutti.
• Materiali: La quota di iscrizione copre tutti gli ingredienti necessari e il ricettario dello Chef. La degustazione finale è inclusa.
• Attrezzatura personale: Si prega di munirsi autonomamente di un grembiule da cucina personale, indispensabile per lo svolgimento delle attività pratiche.