PASTICCERIA BASE

Un corso pensato per immergerti nei segreti della pasticceria, partendo dalla base. Imparerai a lavorare le materie prime, a padroneggiare gli impasti fondamentali e a realizzare i principali prodotti che definiscono l’eccellenza della pasticceria italiana.

Programma del corso:
• Gli impasti di base: Le fondamenta per ogni creazione dolce.
• Lievitati e sfogliati: Tecniche per ottenere leggerezza e friabilità.
• Piccola pasticceria: I segreti delle monoporzioni e dei classici da vetrina.

Il corso sarà guidato da un docente professionista, selezionato e garantito dall’alta qualità didattica dell’Istituto De Filippi. L’esperienza si concluderà con una deliziosa degustazione finale delle creazioni realizzate.

Informazioni pratiche:
• Requisiti: Non è richiesta alcuna esperienza pregressa in cucina. Il corso è aperto a tutti gli appassionati.
• Materiali: Il materiale didattico, gli ingredienti per il corso e la degustazione finale sono inclusi nella quota di iscrizione.
• Abbigliamento: Si prega ciascun partecipante di munirsi autonomamente di un grembiule da cucina personale.